BATU kombucha: Wat is het? BATU kombucha is een frisdrank, maar niet zomaar één! Kombucha is een zwam. Een zwam die bestaat uit verschillende bacteriën en gisten die samen een heel fijn weefsel vormen, de ‘zwam’ (of SCOBY). Kombucha bestaat al eeuwen. Het werd voor het eerst 2200 jaar geleden in China gedronken omwille van zijn ontgiftende en stimulerende eigenschappen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog maakte kombucha zijn intrede in Duitsland. In de jaren 50 werd het populair in Frankrijk en Noord-Afrika. In de jaren 60 stelden Zwitserse wetenschappers dat kombucha goed was voor de darmflora, net zoals yoghurt Hoe wordt […]