Noten-cacao koekjes
Dit heb je nodig voor 20 stuks:
Noten-cacao koekjes:
- 1 banaan
- 75g havervlokken*
- 2 koffielepels kokosvet* (Let op! Geen kokosolie die ontgeurd is)
- 1 koffielepel 100% raw cacao poeder*
- 5 druppels 100% stevia*
- 75g krokante vezelmix*
*verkrijgbaar bij je consulent
Zo ga je te werk:
Verwarm de oven voor op 185°.
Mix de banaan, de cacao, de havervlokken, de kokosolie en de stevia in een blender of hakmolen. Voeg daarna de krokante mix toe.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in 20 porties en leg die op de bakplaat.
Druk deze hoopjes een beetje plat tot je de vorm krijgt van ronde koekjes.
Bak de koekjes op 180° in 15 min: controleer of ze krokant zijn!
Voor de Leef & Eet volgers:
Je mag 2 koekjes eten per dag. Dat is dan 1 vezelportie.