Pudding van banaan
Dit heb je nodig voor 2 personen:
- 1 banaan
- 200 ml kokosmelk
- 10g kokosrasp*
- 20g chiazaadjes*
- 1 koffielepel vanille poeder zonder toegevoegde suiker* (gebruik alleen die van je consulent)
*verkrijgbaar bij je consulent
Zo ga je te werk:
Mix de banaan, kokosmelk en vanillepoeder goed tot een volle pudding.
Meng er de chiazaadjes goed gelijkmatig door.
Giet het mengsel in 2 potjes en laat het min 2u opstijven in de koelkast.
Werk af met de kokosrasp.
Voor de Leef & Eet volgers:
Dit is per persoon 1 fruitportie, 1/2 eiwitportie en 1 vezelportie.
Neem je dit als ontbijt, neem dan geen fruit in de voormiddag.
Vergeet je proteïne niet.