Zelfbereide rundsamericain
Dit heb je nodig per persoon:
Zelfbereide rundsamericain
- 130 gr zuivere rundsamericain
- 1 sjalotje
- worcestersaus
- zelfgemaakte mayonaise*
- zwarte peper
- Himalaya zout*
- rauwkost min 150 gr en max 200 gr
* verkrijgbaar bij je consulent
Zo ga je te werk:
Snij het sjalotje fijn.
Meng de americain met de sjalot, een beetje mayonaise en de worcestersaus.
Kruid met peper en zout.
Serveertip:
Serveer de americain met een mengeling van rauwkost.
Eventueel met een beetje mayonaise of vinaigrette (recept op de site).
Zo heb je een volwaardige lunch of diner.
Voor de Leef & Eet volgers:
Per persoon is bovenstaand 1 eiwit portie en 1 groenten portie.
Wil je de americain als beleg op een lekker sneetje Leef & Eet brood?
Neem er dan enkele koffielepels van, dan hoef je de americain niet te rekenen.
Met brood is dit: 1 eiwit portie, 1 vezelportie en 1 groenten portie.