Vanille en ChoQola wafeltjes
Dit heb je nodig voor 8 wafeltjes:
- 2 eiwitten
- 1 volledig ei
- 1/2 koffielepel bakpoeder*
- 1/2 koffielepel vanillepoeder*
- 30g kokosmeel*
- 3 druppels Stevia*
- 1 koffielepel ChoQola*
- 1 eetlepel ghee*
*verkrijgbaar bij je consulent
Zo ga je te werk:
Laat de ghee en de ChoQola apart smelten.
Klop de eiwitten stijf
Voeg het kokosmeel, het bakpoeder, het ei en de Stevia bij het stijfgeklopt eiwit.
Als laatste voeg je de ghee (niet meer te warm) toe.
Deel de mengeling door 2, voeg bij het ene deel het vanillepoeder en bij het andere deel de gesmolten ChoQola.
Zo krijg je een donker en een bleker deeg.
Verhit je wafelijzer en bak de wafels tot ze mooi bruin zijn.
Voor de Leef & Eet volgers:
Je mag per dag 2 wafeltjes eten, niet na 18.00.
Je hoeft er niets voor te rekenen.
Geniet ervan!